Логин: 
Пароль: 
Регистрация
Забыли пароль?

Яндекс.Метрика

Кулинарные рецепты

загрузка...
Карамелизованные помидоры со сметанным мороженым от Юлии Высоцкой  
Карамелизованные помидоры со сметанным мороженым от Юлии Высоцкой
Помидоры, обжаренные в сладком соке апельсина со специями?
С мороженым из сметаны?
Это непросто придумать, но совсем не сложно приготовить.
  Просмотров: 1722 Отзывов (0) Подробнее...
Хлебный пудинг с шоколадом от Юлии Высоцкой  
Хлебный пудинг с шоколадом от Юлии Высоцкой
Англичане называют это bread and butter pudding. Делают крем (в его основе обычно яйца и сливки, или яйца и молоко, или это заварной крем без добавления муки, но с какими-нибудь специями или кусочками фруктов), заливают им хлеб и запекают — получается очень вкусно! Запекать лучше в такой форме, которую потом можно поставить на стол. Хлеб подойдет и черный, но тогда не стоит добавлять шоколад. Подавать такой пудинг хорошо со сметаной или мороженым.
  Просмотров: 4103 Отзывов (0) Подробнее...
Пирог-перевертыш с грушами и орехами от Юлии Высоцкой  
Пирог-перевертыш с грушами и орехами от Юлии Высоцкой
Если груши не очень сладкие, можно приготовить карамель из 150 г сахара. Переворачивать пирог надо теплым, пока карамель не застыла, иначе его невозможно будет вынуть из формы.

Вам потребуется:

3 крупные груши
240 г сахара
200 г муки
4 яйца
160 г размягченного сливочного масла
50 г миндаля
50 г грецких орехов
3 стручка кардамона
1/2 ч. ложки разрыхлителя
3/4 ч. ложки морской соли
  Просмотров: 20472 Отзывов (0) Подробнее...
Паштет из копченой скумбрии от Юлии Высоцкой  
Паштет из копченой скумбрии от Юлии Высоцкой
Вам потребуется:

400 г филе скумбрии холодного копчения
250 г очень жирной сметаны
1 лимон
несколько кусков хлеба
50 г сливочного масла
небольшой пучок шнитт-лука
небольшой пучок укропа
2 ч. ложки хрена со сливками
щепотка молотой копченой паприки
  Просмотров: 5646 Отзывов (0) Подробнее...
Фисташковое печенье от Юлии Высоцкой  
Фисташковое печенье от Юлии Высоцкой
Вам потребуется:

200 г муки
125 г несоленых фисташек
125 г размягченного сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
1/4 ч. ложки апельсиновой воды
1/2 ч. ложки разрыхлителя
  Просмотров: 7159 Отзывов (0) Подробнее...
Цитрусовое ризотто от Юлии Высоцкой  
Цитрусовое ризотто от Юлии Высоцкой
Вам потребуется:

250 г риса арборио
1 лимон
2 луковицы шалота
50–60 г пармезана
небольшой пучок петрушки
500 мл овощного бульона
100 мл белого вина
1 ст. ложка оливкового масла
2 ч. ложки сливочного масла
  Просмотров: 2747 Отзывов (0) Подробнее...
Пальчики из трески, жаренные в кляре  
Пальчики из трески, жаренные в кляре
"Едим дома" рецепт (из выпуска от 10.06.2012)

Вам потребуется :
1 филе трески
120 г муки
50 г кокосовой стружки
175–185 мл ледяной газированной воды
1 ст. ложка оливкового масла
1 пакетик разрыхлителя
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
  Просмотров: 2912 Отзывов (0) Подробнее...
Гратен из молодого картофеля и свеклы  
Гратен из молодого картофеля и свеклы

"Едим дома" рецепт (из выпуска от 10.06.2012)

Вам потребуется :
4 молодые картофелины
2–3 свеклы
50 г грюйера
20 г сливочного масла
3 зубчика чеснока
500 мл сливок
100 мл молока
пучок сухого тимьяна
4 горошины душистого перца
2 гвоздики
щепотка мускатного ореха
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
1/2 ч. ложки морской соли
  Просмотров: 1967 Отзывов (0) Подробнее...
Капкейки «Божьи коровки»  
Капкейки «Божьи коровки»
"Едим дома" рецепт (из выпуска от 03.06.2012)

Вам потребуется :
220 г муки
250 г размягченного сливочного масла
3 горсти клюквы
150 г сахарной пудры
100 г коричневого сахара
2 яйца
60 г шоколада
125 мл молока
1 ч. ложка ванильного экстракта
1 пакетик разрыхлителя
1/4 ч. ложки морской соли
  Просмотров: 2140 Отзывов (0) Подробнее...
Теплый салат из цукини, фасоли и молодого гороха  
Теплый салат из цукини, фасоли и молодого гороха
"Едим дома" рецепты (из выпуска от 03.06.2012)

Вам потребуется :
1 молодой цукини
2 горсти стручковой фасоли
2 горсти молодых стручков гороха
2 зубчика чеснока
небольшой пучок мяты
2 ст. ложки оливкового масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
  Просмотров: 1340 Отзывов (0) Подробнее...