Яндекс.Метрика

Кулинарные рецепты

загрузка...
Омлет Арболада  
Омлет Арболада
Рецепт из передачи Готовим с Алексеем Зиминым от 09.02.2013

Вам потребуется:

мята свежая 10 г
сок грушевый 100 мл
соль щепотка
сахар 50 г
сливки 35% 100 мл
масло сливочное 50 г
желток яичный 8 шт
  Просмотров: 1274 Отзывов (0) Подробнее...
Рагу из курицы с вишней  
Рагу из курицы с вишней
Рецепт из передачи Готовим с Алексеем Зиминым от 09.02.2013

Вам потребуется на 4 порции:

филе цыпленка 1 кг
карри 1 ст. ложка
мороженная вишня без косточек 0,5 кг
фенхель 300 г
морковь 1 кг
лук красный 1 шт
чеснок 2 шт
сливки 35 % 200 мл
масло оливковое 50 мл
стебель сельдерея 4 шт
картофель 1 кг
масло сливочное 150 г
кинза 30 г
белое вино 200г
  Просмотров: 1911 Отзывов (0) Подробнее...
Рыбный суп Буррида  
Рыбный суп Буррида
Рецепт из передачи Готовим с Алексеем Зиминым от 09.02.2013


Вам потребуется на 4 порции:

филе белой рыбы 500 г
рыбный набор (кости, головы, плавники) 500 г
морковь 1 шт
лук-порей 1 шт
фенхель 100 г
цедра одного апельсина
тимьян 2 веточки
яичные желтки 5 шт
оливковое масло 150 мл
белое вино 0,5 стакана
чеснок 2 зубчика
соль, перец по вкусу
  Просмотров: 2928 Отзывов (0) Подробнее...
Щербет из бананов и мороженных ягод  
Щербет из бананов и мороженных ягод
Рецепт из передачи Готовим с Алексеем Зиминым от 02.02.2013

Вам потребуется:

бананы 1 кг
замороженная клубника 500 г
лимон 1 шт
лайм 2 шт
имбирь 50 г
базилик зеленый 20 г
  Просмотров: 2779 Отзывов (0) Подробнее...
Тыквенный суп с карри и яблоком  
Тыквенный суп с карри и яблоком
Рецепт из передачи Готовим с Алексеем Зиминым от 02.02.2013

Вам потребуется на 6 порций:

тыква 400 г
сахар 1 ст. ложка
куриный бульон 1,5 литра
карри желтый 1 ст. ложка
растительное масло 50 мл
коньяк 50 мл
корень имбиря 20 г
яблоки 2 шт
кинза 20 г
лук зеленый 20 г
креветки очищенные 200 г
соевый соус 50 мл

  Просмотров: 1296 Отзывов (0) Подробнее...
Утка с овощным рагу от Алексея Зимина  
Утка с овощным рагу от Алексея Зимина
Рецепт из передачи Готовим с Алексеем Зиминым от 02.02.2013

Вам потребуется на 6 порций:


утиная грудка 4 шт
лук зеленый 18 перьев
перец болгарский 2 шт
масло растительное 100 мл
лимон 1 шт
соевый соус 1 ст.ложка
мед 1 ч. ложка
сахар 1 ч. ложка
бадьян 2 шт
корица 1 палочка
красное вино 200 мл
  Просмотров: 2419 Отзывов (0) Подробнее...
Щи из снетков от Алексея Зимина  
Щи из снетков от Алексея Зимина
Рецепт из передачи "Готовим с Алексеем Зиминым".
Настоящие русские щи с капустой и речной рыбой.
При подаче разложите по тарелкам и добавьте 1-2 зубчика мелко нарезанного или раздавленного чеснока.

Вам потребуется:

Кислая капуста - 1 кг
Лук - 1 шт.
Снетки сушеные - 100 г
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 4 зубка
  Просмотров: 1430 Отзывов (0) Подробнее...
Раковый суп (биск) от Алексея Зимина  
Раковый суп (биск) от Алексея Зимина
Рецепт из передачи "Готовим с Алексеем Зиминым".
Этот суп имеет нежный мягкий вкус и слегка маслянистую текстуру, немного напоминает морковный мусс.
Подавайте в чашках с раковыми шейками в качестве интересного дополнения.

Вам потребуется:

Масло сливочное - 50 г
Масло оливковое - 50 мл
Лук-шалот - 2 шт.
Черешковый сельдерей - 1 шт.
Чеснок - 4 зубка
Раки ... 12 шт.
Листья эстрагона - 20 г
Коньяк - 50 мл
Вино белое сухое - 200 мл
Куриный бульон - 1,5 л
Сливки 23% - 200 мл
Паприка - 1 ст. л.
Сок лимонный - 30 мл
Соль, перец - по вкусу
  Просмотров: 5782 Отзывов (0) Подробнее...
Кутья от Алексея Зимина  
Кутья от Алексея Зимина
Рецепт из передачи "Готовим с Алексеем Зиминым".
Рецепт кутьи на перловой крупе с ягодами и сухофруктами.

Вам потребуется:

Перловая крупа - 1 ст.
Вода - 1 ст.
Масло сливочное - 100 г
Орехи - 50 г
Мед - 1 ст. л.
Клюква - 50 г
Брусника - 50 г
Чернослив - 50 г
  Просмотров: 1239 Отзывов (0) Подробнее...
Запеченная форель от Алексея Зимина  
Запеченная форель от Алексея Зимина
Рецепт из передачи "Готовим с Алексеем Зиминым".
Рыба выходит очень нежной, вкусной и ароматной.

Вам потребуется:

Форель - 2 кг
Букет гарни - 50 г
Лимон - 1 шт.
Масло оливковое - 50 мл
Соль, перец - по вкусу
  Просмотров: 2409 Отзывов (0) Подробнее...