Яйца пашот с кремом из печени трески (Контрольная закупка)

Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 08.10.2013

Вам потребуется:

Яйца - 2 шт.,
уксус - 2 ст. ложки,
соль - по вкусу,
печень трески - 75 г,
сок лимона - 3 ст. ложки,
чеснок - 1 зубчик,
зеленый лук - по вкусу,
горчица - 1 ст. ложка



Яйца пашот с кремом из печени трески рецепт приготовления:

Поставьте на огонь сотейник и добавьте 7 сантиметров воды.
Как только вода закипит, влейте немного уксуса, посолите и аккуратно разбейте яйца. Варите 4 минуты.
Выложите на салфетку, чтобы стекла лишняя жидкость и подайте с соусом, листьями салата и хлебом.
Для приготовления крема смешайте в блендере печень, лимонный сок, чеснок.
Добавьте мелко рубленный зеленый лук и горчицу.