Яйца из желе



Яйца из желе

Вам потребуется:
400мл чая каркаде (сока, компота)
100мл сметаны
150г сахара
5ч.л. желатина
100мл воды

Яйца из желе рецепт приготовления:[


Скорлупу от яиц вымыть и замочить в холодной воде с добавлением уксуса на 15-20 минут.
Затем сполоснуть и поставить отверстием вниз, чтобы стекла лишняя жидкость.
Для белого желе:
замочить 1ч.л. с верхом желатина в 50мл воды и после того, как он набухнет, растопить на водяной бане.



Сметану размешать с 50г сахара до полного растворения сахара и ввести подготовленный желатин.
Разлить сметанное желе по скорлупкам на 1/3, установить их в контейнер для яиц и убрать в холодильник для застывания.
Для красного желе:
замочить 4ч.л. желатина в 50мл воды и набухший растопить на водяной бане.
Растворить в чае оставшийся сахар и ввести желатин.
Если вы используете вишневый сок, то достаточно будет 50-70г сахара.
Разлить по скорлупкам с застывшим сметанным желе и убрать в холодильник.
Застывшее желе аккуратно очистить от скорлупы.