Яндекс.Метрика

Кулинарные рецепты

загрузка...
  Просмотров: 766 Отзывов (0) Распечатать
Горячий шоколад  
Горячий шоколад


Вам потребуется:
молоко - 1 ст.
какао - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
крахмал - 1 ч.л.
яйца (желток) - 2 шт.

Как приготовить Горячий шоколад:

В теплом молоке растворить какао, сахар, всыпать крахмал и хорошенько перемешать.

Желтки отделить от белков. Аккуратно ввести желтки в молоко, непрерывно взбивая венчиком.

Сделать водяную баню (или некое ее подобие). Для этого в большую кастрюлю налить воды, довести до кипения и вставить в нее кастрюлю меньшего диаметра. Задача водяной бани — готовить в посуде, которая не соприкасается напрямую с огнем и нагревается лишь от пара и горячей воды. Готовить крем, постоянно взбивая, на водяной бане до загустения (около 10 минут).

Подавать со стаканом воды и лучше всего маленькими порциями, так как шоколад-крем сладкий и калорийный.

Совет:

Этот крем хорошо использовать в кондитерских целях — например, для пропитки коржей или чтобы полить готовое изделие.

Приятного аппетита !
Ждем Ваших комментариев




ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ?! ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!


загрузка...


  Информация