Блины с творожно-медовой начинкой (Контрольная закупка)

Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 17.02.2015

Вам потребуется:

Тесто:

мука пшеничная 200 г.
яйцо 1 шт.
молоко 200 мл.
сода 5 г.
сахар 30 г.
соль по вкусу

Для начинки:

творог 200 г.
мед 60 г.
яблоко 100 г.
курага 30 г.



Блины с творожно-медовой начинкой рецепт приготовления:

Тесто для блинов.

Одно яйцо взбить с сахаром и щепоткой соли. Влить теплое молоко. Добавить соду, гашеную уксусом. Перемешать.
Добавить муку и замесить тесто, по консистенции похожее на жидкую сметану. Испечь блины.

Начинка.
Творог, сахарный песок и мед смешать. Добавить яблоки, нарезанные мелким кубиком, и курагу, нарезанную соломкой. Перемешать.

Готовую начинку выложить на блины, завернуть рулетом и прогреть на сковороде.