Баранина с овощами - Чекберме (Поедем! поедим!)

Рецепт из передачи Поедем! поедим! от 11.07.2015 Алтай

Вам потребуется:

500 гр. баранины
1 луковица
1 морковка
1 болгарский перец
2 помидора
100 гр. бараньего жира
100 гр. алтайского лука
соль по вкусу



Время приготовления 1 час.

Баранина с овощами (чекберме) рецепт приготовления:

Нарезать морковь и лук крупными кусками.
Обжариваем овощи на бараньем жиру.
Баранину очистить от жилок и нарезать соломкой.
Отправьте баранину к луку и моркови.
Нарежьте болгарский перец также крупно как и остальные овощи. Добавьте к мясу.
Посолите баранину.
Чтобы мясо было сочным, жарьте его на сильном огне.
Через 10 минут добавьте томаты и алтайский лук.
Примерно минут 15 и блюдо будет готово.