Яндекс.Метрика

Кулинарные рецепты

загрузка...
  Просмотров: 5125 Отзывов (0) Распечатать
Рецепт теста на кефире на чебуреки  
Рецепт теста на кефире на чебуреки


Вам потребуется :
кефир — 1 чашка,
яйца — 3 штуки,
мука 1 сорта — 4 чашки,
соль — 1/2 чайной ложки.

Способ приготовления :

Чебуреки давно стали интернациональным блюдом. Залог удачных чебуреков — это специально подготовленное тесто. В классических рецептах тесто готовили долго, несколько раз его раскатывая и складывая, чтобы получалась слоистая, пузырчатая структура теста, тающая во рту. Такие чебуреки являются гордостью многих южных ресторанов. В домашней кухне часто используется более простой рецепт теста на кефире на чебуреки, который дает замечательно вкусный результат.

Для приготовления теста яйца взбить с кефиром и солью, добавить муку и хорошо вымесить однородное тесто. Хорошо с этой процедурой справляется хлебопечка. Тесто получается тугим, ему нужно дать отдохнуть полчаса, завернув в пищевую пленку или накрыв миску с тестом плотно прилегающей крышкой. Готовое тесто раскатывать частями в виде колбаски средней толщины. От колбаски отрезать кусочки теста величиной примерно с грецкий орех и тонко раскатывать до величины чайного блюдца. Начинка любая, защипывать с помощью колесика.

Приятного аппетита !




ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ?! ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!


загрузка...


  Информация