Салат из жаренных морепродуктов (Кулинарный поединок)

Рецепт из передачи Кулинарный поединок от 20.12.2014
Готовит шеф-повар Денис Перевоз.

Вам потребуется:
чеснок
имбирь
масло оливковое
филе сибаса
гребешки
креветки
тимьян
маслины
чили перец
руккола
уксус бальзамический

Салат из жаренных морепродуктов рецепт приготовления:

Чеснок и омбирь мелко порубить и слегка обжарить на оливковом масле.
Добавить кусочки сибаса, гребешки и креветки.
Жарить не более 2-3 минут.
Приправить щепоткой тимьяна.
Добавить половинки маслин и мелко нарезанный перец чилли.
Теплые морепродукты выложить в центр тарелки.
Украсить листьями рукколы.
Сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.