Цитрусовый салат с селедкой (Готовим с Алексеем Зиминым)

Рецепт из передачи Готовим с Алексеем Зиминым от 20.12.2014

Вам потребуется на 4 порции:
сельдь 1 шт.
апельсины 2 шт.
грейпфрут 1 шт.
свекла вареная 2 шт.
лук красный 1 шт.
кинза 20 г.
перец чили 1 шт.
красный винный уксус 10 мл.
оливковое масло 50 мл.

Цитрусовый салат с селедкой рецепт приготовления:

Для маринада смешайте красный винный уксус, орегано, соль и оливковое масло.
Замаринуйте в этой смеси лук и вареную свеклу.
Добавьте сок грейпфрута, острый чили перец и зелень кинзы.
Через 10 минут выложите замаринованные овощи на порционную тарелку,
Сверху разместите ломтики селедки и дольки грейпфрута или апельсина.