Яндекс.Метрика

Кулинарные рецепты

загрузка...
  Просмотров: 817 Отзывов (0) Распечатать
Суп "Приднестровский" (Время обедать)  
Суп "Приднестровский" (Время обедать)

Рецепт из передачи Время обедать! (24.04.2013)

Вам потребуется:

растительное масло – 3 ст. л.
лук – 2 шт.
морковь – 2 шт.
чеснок – ½ шт.
свежий корень имбиря – 2.5 см
соль - по вкусу
перец черный молотый - ½ ч. л.
чернослив – 6 шт.
курага – 8 шт.
семена кумина - 1 ч. л.
кардамон (порошок) - ¼ ч. л.
гвоздика - ¼ ч. л.
корица - 2 палочки
овощной бульон - 1 л
красной чечевицы - 230 г
сок лимона – 1 шт.
зелень мяты – 3 ст. л.
зелень кинзы – 3 ст. л.
гранат – 1 шт.

Суп "Приднестровский" рецепт приготовления:

Нагреваем в сотейнике растительное масло.

Добавляем измельченные лук, морковь, чеснок, имбирь.

Солим и перчим. Готовим до мягкости 10 минут.

Добавляем мелко нарезанные курагу и чернослив, измельченные семена кумина, кардамон, измельченную гвоздику и корицу.

Готовим 3 минуты, помешивая. Добавляем бульон и заранее замоченную чечевицу, варим 30 минут.

Добавляем к супу сок лимона и зелень. Перемешиваем. Солим и перчим.

При подаче украшаем рубленой зеленью и зернами граната.




ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ?! ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!


загрузка...


  Информация