Яндекс.Метрика

Кулинарные рецепты

загрузка...
  Просмотров: 1851 Отзывов (0) Распечатать
Пельмени (Голодные игры)  
Пельмени (Голодные игры)

Рецепт из Голодные игры со звездами (23.09.2013)

Вам потребуется:

500 гр. муки, 2 яйца, 30 гр. растительного масла,
200 мл. молока 100 мл. воды,
500 гр. говяжьей грудинки, 1 луковица, головка чеснока
100 гр. сливочного масла,
пучок петрушки, пучок укропа, соль, черный молотый перец

Пельмени рецепт приготовления:

Просеиваем муку, чтобы насытить ее кислородом. Делаем в мучной горке углубление. Разбиваем туда два яйца, добавляем чуть-чуть растительного масла и молока. Начинаем вымешивать. Вливаем ещё молока и воды, добиваемся эластичности теста и откладываем в сторону.

Теперь займемся начинкой. Мясо нарезаем на маленькие кубики, следом – лук и чеснок. Наконец измельчаем петрушку.
Смешиваем все ингредиенты. Перчим, солим. Добавляем сливочное масло.

Тесто раскатываем на специальной машинке. Делаем два «полотна».

На один лист теста чайной ложкой выкладываем начинку.

Разбиваем яйцо в стакан, размешиваем и смазываем тесто.

Все это накрываем сухим листом. Оформляем пальцами пельмени. Обрезаем лишнее тесто с помощью колесика и уже готовым пельменям придаем нужную форму.

Кипящую воду обильно солим. Кладём лавровый лист, перец горошком, укроп, столовую ложку сливочного масла и чеснок.

Варим пельмени до готовности.

Перекладываем в тарелку и добавляем пару половников бульона.




ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ?! ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!


загрузка...


  Информация