Яндекс.Метрика

Кулинарные рецепты

загрузка...
  Просмотров: 1017 Отзывов (0) Распечатать
Суп из лесных грибов с ароматными травами  
 Суп из лесных грибов с ароматными травами


Вам потребуется :
Грибы белые сушеные 15 гр
Лисички сушеные 15 гр
Сморчки сушеные 15 гр
Масло оливковое extra virgin 4 столовые ложки
Лук белый 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Грибы свежие 600 гр
Листья эпазота сушеные 2 столовые ложки
Тимьян свежий 2 стебеля
Орегано 2 стебеля
Розмарин свежий 1 стебель
Перец чили зеленый 3 штуки
Бульон куриный 2,5 литра
Соль по вкусу
Лайм 1 штука

Как приготовить Суп из лесных грибов с ароматными травами :

1. Замочите сухие грибы на 20 минут в горячей воде. Слейте и порежьте средними кусочками.

2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне, добавьте нарезанный полукольцами лук и пассеруйте 3 минуты. Добавьте тонко нарезанный чеснок и готовьте еще 5 минут. Затем добавьте нарезанные свежие грибы и готовьте до мягкости и слегка румяной корочки, 5 минут.

3. Добавьте сушеные грибы, веточки зелени, связанные ниткой, чили и бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 1 час.

4. Снимите с огня, удалите пучок трав и посолите по вкусу. Подавайте, украсив дольками лайма.

Суп из лесных грибов с ароматными травами готов !




ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ?! ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!


загрузка...


  Информация