Лимонно-апельсиновый мармелад (Готовим с Алексеем Зиминым)

Рецепт из передачи Готовим с Алексеем Зиминым от 26.11.2016

Вам потребуется:

лимон 4 шт.
апельсин 4 шт.
вода 100 мл.
сахар 100 г.
агар-агар 2 ст. ложки
сахарная пудра по вкусу



Лимонно-апельсиновый мармелад рецепт приготовления:

Мякоть апельсина и лимона мелко нарежьте и положите в сотейник. Добавьте воду и сахар.

Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите 15 минут.

Получившийся цитрусовый сироп процедите через сито и влейте к нему агар-агар, предварительно разведенный в холодной воде.

Снова доведите до кипения и разлейте будущий мармелад по формочкам.

Поставьте застывать в холодильник на 2-3 часа.

Подавайте цитрусовый мармелад, слегка посыпав сахарной пудрой.