Суп из шпината с сыром (Спросите повара)



Суп из шпината с сыром (Спросите повара)


Рецепт из передачи Спросите повара (06.09.2014)
Готовит Константин Ивлев.

Вам потребуется:
вода 1,5 л.
шпинат свежий 1 кг.
лук репчатый 1 шт.
пармезан тертый 100 г.
сливочное масло 100 г.
яйцо 1 шт.
сливки 200 г.
чеснок 4 зубчика
тимьян 1 веточка
чиабатта
оливковое масло
соль по вкусу




Суп из шпината с сыром рецепт приготовления:


В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и шпинат. Обжарить, а затем посолить.
Добавить воду и смесь из сливок, яйца и сыра пармезан.
Суп подавать с гренками, обжаренными на оливковом масле с чесноком и тимьяном.