Яндекс.Метрика

Кулинарные рецепты

загрузка...
  Просмотров: 1617 Отзывов (0) Распечатать
Картофель с тыквой и сырным соусом от Константина Ивлева  
Картофель с тыквой и сырным соусом от Константина Ивлева

Этот теплый салат из картофеля и тыквы с мягким сыром и говядиной - ведущие программы «Спросите повара» готовят для вас.

Вам потребуется:

3 шт. отварного картофеля
150 г филе говядины
80 г сыра «Дор-блю»
150 г голубого сыра
200 г тыквы
2 ст. л. молока
3 зубчика чеснока
½ пучка петрушки
2 ст. л. оливкового масла

Картофель с тыквой и сырным соусом рецепт приготовления:

1. Тыкву нарезать крупным кубиком и обжарить на оливковом масле.

2. Добавить нарезанный кубиком отварной картофель, овощи переложить в глубокую посуду, посолить и поперчить.

3. Мягкий сыр и молоко пробить в блендере до однородной массы, добавить к тыкве и картофелю.

4. Мясо нарезать кубиком и обжарить с добавлением чеснока. Посолить и поперчить.

5. Извлечь чеснок и обжаренное мясо. Добавить к овощам. Ввести нарезанный кубиком голубой сыр и всыпать нарубленную зелень петрушки. Все перемешать.

Картофель с тыквой и сырным соусом от Константина Ивлева

Константин Ивлев
Шеф-повар, ведущий программы «Спросите повара»


Сырный соус прекрасно дополнит многие блюда.

Приготовьте его дома!

Возьмите 1 ст. л. муки, 1 ст. л. масла, 100 мл молока, 150 г тертого сыра твердых сортов, 1 яичный желток, соль и перец. В сотейнике на масле обжарьте муку, затем постепенно влейте молоко. Добавьте тертый сыр, постоянно помешивая соус, затем выключите огонь и введите желток. Посолите и поперчите.




ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ?! ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!


загрузка...


  Информация