Яндекс.Метрика

Кулинарные рецепты

загрузка...
  Просмотров: 1123 Отзывов (0) Распечатать
Салат из рисовой лапши и манго с соусом (Голодные игры)  
Салат из рисовой лапши и манго с соусом (Голодные игры)

Рецепт из Голодные игры (17.09.2013) Второй сезон

Вам потребуется:

2 стебля лемонграсса, 4 ч. ложки тертого галангала, 2 красных перца чили
2 зубчика чеснока, 4 ветки кинзы, 4 ст. ложки рыбного соуса
1 лайм
2 ст. ложки кунжутного масла, 1 ст. ложка тростникового сахара, 50 гр. рисовой лапши
1 морковь, 1 шт. зеленый манго, горсть орехов кешью

Салат из рисовой лапши и манго с соусом рецепт приготовления:

Две палочки лемонграсса превращаем в крошку.

Теперь нарезаем корень галангала – сначала на кружочки, потом – соломкой, затем измельчаем.

Теперь мелко нарезаем красный перец чили. Чистим чеснок, измельчаем два зубчика. И последней нарезаем кинзу.

Все смешиваем и заливаем рыбным соусом.

Туда же натираем цедру лайма и выдавливаем сок. Косточки не должны попасть.

Добавляем 2 столовые ложки кунжутного масла и ложку тростникового сахара. Теперь все ингредиенты перемешиваем.

Бросаем стеклянную лапшу в кипяток. Не варим! Пока лапша настаивается, нарезаем длинной соломкой морковь.

Чистим овощечисткой манго и тоже нарезаем соломкой.

Крошим орехи кешью.

Откидываем лапшу в дуршлаг.

В смесь добавляем лапшу, морковь, манго и орехи кешью. Всё перемешиваем.

Выкладываем на тарелку.

Готово!




ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ?! ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!


загрузка...


  Информация