Лучший рецепт плова с овощами на зиму

Вам потребуется:
2 кг сладкого перца
1 кг лука
1 кг моркови
2 кг помидоров
1 стакан риса
500 мл растительного масла
4 ст.л. 9% уксуса
2 ст.л. соли
2 ст.л. сахара

Плов с овощами на зиму рецепт приготовления:

Всё нарезать, перемешать и варить на медленном огне 1 час.
Постоянно помешивать, а то пригорит!
Разложить по стерилизованным банкам, закатать.