Сливовый пирог (Два с половиной повара)



Сливовый пирог (Два с половиной повара)


Рецепт из передачи Два с половиной повара (10.08.2013)

Вам потребуется:
Сливы 5-6 шт.
Сахар 100 г
Экстракт ванили 2 капли
Сливочное масло 50 г
Для теста
Мука 300 г
Яйца 4 шт.
Сметана 70 г
Сахар 300 г
Сливочное масло 100 г
Лимон 1 шт.
Соль щепотка
Разрыхлитель 1/2 ч.л.

Сливовый пирог рецепт приготовления:




Сливы разрезаем на две части и удаляем косточки.
Сахар расплавляем на сухой сковороде.
В получившейся карамели обжариваем сливы с двух сторон. Добавляем пару капель ванильной эссенции.
Для теста взбиваем яйца с сахаром и лимонной цедрой. Добавляем сметану и сливочное масло.
Муку соединяем с солью и разрыхлителем, потом засыпаем в тесто.
Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем на дно карамелизированные сливы, сверху кладем небольшие кусочки сливочного масла и заливаем тестом.
Выпекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.