Салат из креветок (Готовим с Алексеем Зиминым)



Салат из креветок (Готовим с Алексеем Зиминым)


Рецепт из передачи Готовим с Алексеем Зиминым от 14.02.2015

Вам потребуется на 4 порции:
креветки очищенные 500 г.
огурцы 300 г.
укроп 20 г.
ваниль 1 стручок
сельдерей 2 стебля
розмарин 2 веточки
белое вино 100 мл.
растительное масло 100 мл.
соль, перец по вкусу

Салат из креветок рецепт приготовления:




Давленый чеснок припустите в смеси растительного и сливочного масел.
Туда же отправьте содержимое ванильного стручка и белое вино.
Чуть потомите. Снимите с огня.
Добавьте розмарин и влейте куриный бульон. Дайте соусу настояться.
Огурцы и сельдерей очистите от грубой кожицы и нарежьте мелким кубиком.
Отварные креветки измельчите.
Соус верните на огонь и в течении 1 минуты припустите нарезанные овощи и креветки.
Снимите с огня и дайте настояться в течении нескольких минут.
Затем подавайте к столу, украсив укропом.