Ванильное мороженое от Анны Ардовой

Рецепт из передачи Смак. Анна Ардова (21.06.2014)

Вам потребуется:

Сливки 25% - 500 мл,
желтки – 5 шт.,
сахар – 200 г,
ваниль – 2 стручка



Ванильное мороженое рецепт приготовления:

Разотрите желтки с сахаром.
Влейте тонкой струйкой разогретые сливки, постоянно помешивая.
Поставьте на огонь, доведите до кипения, помешивая. Добавьте ваниль. Остудите.
Охлажденную смесь поместите в мороженицу и готовьте 30-40 минут.
Затем переложите мороженое в подходящую емкость и заморозьте в морозильнике.