Сладкий хачапури (Готовим с Алексеем Зиминым)
Рецепт из передачи Готовим с Алексеем Зиминым от 28.01.2017
Вам потребуется:
мука 550 г.
соль щепотка
молоко 400 мл.
сливочное масло 115 г.
сухие дрожжи 5 г.
сахар 100 г.
оливковое масло 1 ст. ложка
сыр сулугуни 580 г.
имеретинский сыр 180 г.
сметана 10 г.
мед 50 г.
яйцо 2 шт.
Сладкий хачапури рецепт приготовления:
Для теста в миске смешайте муку, сахар, соль, дрожжи, оливковое масло и молоко.
Замесите тесто, накройте и оставьте на 40 минут.
Для начинки яйца взбейте с медом, сметаной и сахаром.
Добавьте тертые на крупной терке сыры.
Тесто разделите на части и раскатайте в тонкие лепешки. На каждую выложите немного начинки, заверните и защипните края.
Выложите хачапури на противень с пергаментной бумагой, проделайте в них отверстия, смажьте остатками начинки и запекайте в духовке 10 минут при температуре 220 градусов.