Свиные медальоны с беконом
Ингредиенты:
свиная вырезка
сырокопченый бекон
черный свежемолотый перец
Свиные медальоны с беконом способ приготовления:
Вырезку оборачиваем тончайшими пластинками бекона слегка внахлест и нарезаем острейшим ножок на шайбочки толщиной 2 см, слегка приплющиваем.
Разогреваем сухую сковороду на среднем огне и обжариваем медальоны по 2-2.5 минуты с каждой стороны.
Посыпаем перцем, солить не надо - бекон и так соленый. Даем "отдышаться" еще минутку и подаем.