Суп-пюре из бананов с пастернаком и брокколи (Время обедать)



Суп-пюре из бананов с пастернаком и брокколи (Время обедать)


Рецепт из передачи Время обедать! (17.03.2014)

Вам потребуется:
банан 1 шт.
пастернак 1 шт.
морковь 1 шт.
капуста брокколи 1 кочан
шампиньоны 200 г.
лук репчатый 1 шт.
лимон 1 шт.
сливки 100 мл.
петрушка 1 пучок
масло растительное 100 мл.
соль, перец по вкусу




Суп-пюре из бананов с пастернаком и брокколи рецепт приготовления:


Морковь и пастернак нарезать кубиком и обжарить на растительном масле. Влить 2 стакана воды, посолить. Варить до мягкости овощей.
Грибы с луком обжарить.
Пастернак нарезать и отварить в течении 15 минут.
В кастрюлю с морковью и пастернаком добавить жаренные грибы и отваренный пастернак.
Влить сливки. Добавить банан. Пробить блендером. Посолить, поперчить. Прогреть.
При подаче украсить кружочками банана и листиками петрушки.