Томатная похлебка (Контрольная закупка)

Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 16.04.2014
Длиннозерный рис.

Вам потребуется:
томатный сок 2 л.
вода 2 л.
репчатый лук 1 шт.
морковь 3 шт.
корень сельдерея 1/4 шт.
чеснок 2 зубчика
сладкий перец 1 шт.
варенный рис 150 г.
картофель 3-4 шт.
соль, красный перец, зелень по вкусу

Томатная похлебка рецепт приготовления:

В кастрюле разбавить томатный сок водой и поставить на плиту нагреваться.
Добавить репчатый лук, нарезанный соломкой, морковь и корень сельдерея, натертые на крупной терке, сладкий перец, нарезанный соломкой.
Довести суп до кипения, снять пену.
Добавить рис, сваренный до полуготовности.
Заранее отваренный картофель размять вилкой, влить небольшое количество томатного сока. Перемешать.
Добавить в похлебку картофельную заправку. Посолить, посахарить.
В конце приготовления посыпать рубленной зеленью, чесноком и красным острым перцем.
Подавать к столу с ржаным хлебом.
Контрольная закупка. Длиннозерный рис (16.04.2014) смотреть онлайн