Суп-пюре из моркови (Время обедать)

Рецепт из передачи Время обедать! (26.05.2014)

Вам потребуется:
Сливочное масло – 1 ст. л.,
морковь – 2 шт.,
лук – 1 шт.,
картофель – 2 шт.,
овощной бульон – 500 мл,
сливки 33% - 100 мл.

Суп-пюре из моркови рецепт приготовления:

В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанную морковь и крупно нарезанный лук.
Томите овощи в масле 15 минут.
Залейте овощным бульоном, добавьте нарезанный соломкой картофель и варите до готовности всех овощей.
Измельчите блендером, добавьте сливки, соль и перец.