САЛАТ С ТОПИНАМБУРОМ И КАРТОШКОЙ

Для этого вам потребуется:
топинамбур – 6 шт.
картофель – 3 шт.
перец молотый белый и черный пополам – ¼ ч. л.
масло конопляное – 1 ст. л.
масло кукурузное – 1 ст. л.
соль – по вкусу

САЛАТ С ТОПИНАМБУРОМ И КАРТОШКОЙ, рецепт приготовления:

1. Топинамбур очистить.



2. Натереть на терке для моркови «по-корейски».

3. Картошку очистить и тоже натереть, затем бланшировать – залить кипятком на пару минут, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

4. Смешать оба компонента, посолить, поперчить, заправить маслом, перемешать.

5. Дать немного постоять и – приятного аппетита!