Крем-суп с лососем



Крем-суп с лососем


Вам потребуется на 4 порции:
сливочное масло 50 грамм
лук репчатый 200 грамм
картошка 300 грамм
копченый лосось 400 грамм
молоко 0,5 литра
вода или рыбный бульон 400 мл
сливки 50 мл
твердый сыр 50 грамм
соль, перец




Крем-суп с лососем рецепт приготовления:


Разогреваем сковороду
Мелко нарезаем лук и обжариваем его на сливочном масле
В кастрюлю вливаем воду или бульон, добавляем картофель, лосось, молоко, соль и перец
Доводим до кипения
Добавляем сыр, сливки и лук
Выключаем огонь
Взбиваем содержимое кастрюли блендером до однородной массы
Подаем суп с зеленью