Лобио (Кулинарный поединок)

Рецепт из передачи Кулинарный поединок от 24.05.2014
Готовит джазовая певица Этери Бериашвили.
Вам потребуется:

лук репчатый
масло оливковое
фасоль красная
хмели-сунели
томатная паста
чабрец
чеснок
перец свежемолотый
зелень



Лобио рецепт приготовления:

Лук спассеровать на оливковом масле, добавить к нему отваренную красную фасоль. Размять толкушкой.
Посыпать хмели-сунели и чабрецом. Готовить помешивая.

Если получается слишком густо, можно подлить воды.
Добавить немного томатной пасты, измельченный на терке чеснок, рубленную зелень.
Тушить еще несколько минут. Поперчить.