Кучмачи (Кулинарный поединок)



Кучмачи (Кулинарный поединок)


Рецепт из передачи Кулинарный поединок от 25.10.2014
Готовит оперный певец Давид Гвинианидзе.

Вам потребуется:

куриные желудки
грецкие орехи
красный лук
винный уксус
сельдерей




Кучмачи рецепт приготовления:

Куриные желудки отварить и мелко нарезать.
Грецкие орехи измельчить.
Красный репчатый лук мелко порубить и замариновать в винном укусе.

Смешать грецкие орехи, пряности, рубленную зелень сельдерея, измельченный чеснок, маринованный лук и куриные желудочки.
Перемешать. Добавить зерна граната и подать к столу.