Роллы из сибаса с овощами (Время обедать)

Рецепт из передачи Время обедать! (23.04.2013)
Вам потребуется:

филе сибаса – 200 г
перец болгарский – 50 г
цуккини – 50 г
корень сельдерея – 50 г
морковь – 20 г
оливковое масло – 60 г
лимон – 1 шт.
розмарин – 10 г
чеснок – 3 г
соус бальзамический – 30 г
кресс салат – 50 г



Роллы из сибаса с овощами рецепт приготовления:

Перец болгарский, цуккини, морковь нарезаем соломкой и обжариваем на оливковом масле до полуготовности, добавляем чеснок и слегка обжариваем.
Филе сибаса маринуем: солим, перчим, поливаем оливковым маслом и посыпаем мелко нарезанным розмарином.
Затем на филе выкладываем обжаренные овощи, сворачиваем в роллы, скрепляем веточкой розмарина.
Роллы запекаем в духовке при 185 градусах 7 минут.
Роллы выкладываем друг на друга, поливаем оливковым маслом и украшаем зеленью и лимоном.