Бутерброды с яйцом пашот и сметанным соусом (Контрольная закупка)

Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 27.07.2016

Вам потребуется:

лосось слабосоленый 100 г.
яйцо 2 шт.
булочка 2 шт.
сыр творожный 50 г.
масло растительное 10 мл.
щавель, соль, перец по вкусу

Для соуса:

сметана 4 ст. ложки
горчица зернистая 1 ч. ложка
базилик по вкусу



Бутерброды с яйцом пашот и сметанным соусом рецепт приготовления:

Для приготовления соуса смешайте сметану с зерненной горчицей, добавьте базилик.
Возьмите кусок пищевой пленки, смажьте растительным маслом и аккуратно разбейте на него яйцо.
Соберите пленку за уголки в мешочек.
Опустите мешочек в кипящую воду на 4,5 минуты.
Разрежьте булочку пополам, намажьте творожным сыром, выложите сверху щавель и кусочки рыбы.
Смажьте соусом и выложите яйцо пашот.