ОСЬМИНОЖКИ ИЗ СПАГЕТТИ И ФАРША

для этого вам понадобится:
спагетти – 50-100 гр.
луковица -2 шт.
морковь - 1 шт.
томатная паста -2 ст.л.
чеснок – 3зуб.
соль -1/2 ч.л.
лавровый лист – 2 шт.
черный перец
зелень сушенная
для фарша:
фарш -500 гр.
чеснок – 2 зуб.
луковица - 1 шт.
сливочное масло – 2 ст.л.
соль -1/2 ч.л.
черный перец

ОСЬМИНОЖКИ ИЗ СПАГЕТТИ И ФАРША, рецепт приготовления:

Осьминожки из спагетти и фарша. Оригинальность такого блюда покоряет и взрослых и детей. Блюдо простое, можно приготовить на обед или ужин. Осьминожки получаются очень вкусными, нежными, мягкими.

1. Измельчим блендером 2 зубчика чеснока и 1 луковицу.
2. В миску кладем фарш 500 гр, добавляем 2 ст.л. размягченного сливочного масла.
3. Кладем ½ ч.л. соли, черный перец и перемешиваем.
4. Спагетти разделим на пополам.
5. Берем фарш делаем лепешку, кладем пучок спагетти из 15-16 шт и обворачиваем по середине.
6. Из данного количества фарша у меня получается осьминожек 12-13 шт. по 60 гр.
7. 1-2 луковицы нарежем кубиками.
8. Морковь натрем на крупной терке. В миску кладем 2 ст.л. томатной пасты, у меня томатный кетчуп и заливаем водой 200 мл, перемешиваем.
9. На сковороду наливаем растительное масло 3-4 ст.л., кладем лук и обжариваем до прозрачности, добавляем морковь и жарим все вместе 1-2 минуты.
10. Вливаем разведенную томатную пасту, добавляем 3 зубчика пропущенных через пресс и тушим все вместе 5 минут. Кладем подготовленные осьминожки. Заливаем водой, чтобы осьминожки почти скрылись в воде.
11. Добавляем половину ч.л. соли, кладем лавровый лист, черный перец, с момента закипания тушим все на среднем огне 20-25 минут, до готовности. 12. Посыпаем зеленью.



Приятного аппетита!