Подробный рецепт приготовления Маффинов

Рецепт от Юлии Высоцкой

Для рецепта Вам потребуется :
- 100 г кураги;
- 95 г сушеного инжира;
- 95 г отрубей;
- 375 г обезжиренного молока;
- 250 г тростникового сахара;
- 1 ст. ложка кленового сиропа (или жидкого меда);
- 185 г муки;
- 5 г разрыхлителя;
- 60 г орехов пекан (или грецких орехов).

Маффины рецепт приготовления:

Духовку заранее разогреваем до 170 градусов.
Инжир и курагу крупно режем и смешиваем в большой плошке с молоком, отрубями, кленовым сиропом и сахаром.


Плотно закрываем и на ночь ставим в холодильник.
Не очень мелко рубим орехи, и добавляем в смесь (которую сделали накануне), вместе с разрыхлителем и мукой.
Вымешиваем, очень тщательно. Если тесто получилось сильно густым, то разбавляем молоком.
Смазываем маслом четыре формы для кексов, заполняем их тестом и выпекаем в горячей духовке 30 мин.
Подаем холодными или горячими, если хотите, полейте сахарной глазурью
Так же Маффины в шоколаде на видео:

Приятного аппетита !