Персиковый пирог (Спросите повара)

Рецепт из передачи Спросите повара (29.03.2014)
Мастер-класс К. Ивлиева.

Вам потребуется:

мука 500 г.
сахарный песок 200 г.
сметана 100 г.
сливочное масло 150 г.
консервированные персики 1 банка
лепестки миндаля
соль по вкусу



Персиковый пирог рецепт приготовления:

В миксер всыпать муку, сахарный песок и соль.
Добавить сливочное масло и яйца. Влить немного воды и замесить песочное тесто.

Затем готовое тесто выложить в форму, сделать дырки, сверху положить пергамент и насыпать фасоль.

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Приготовить крем. Взбить сметану с сахаром.
На готовое тесто выложить крем.
Украсить персиками и лепестками миндаля.