Яндекс.Метрика

Кулинарные рецепты

загрузка...
  Просмотров: 1758 Отзывов (0) Распечатать
Турнедо из говядины (Голодные игры)  
Турнедо из говядины (Голодные игры)

Рецепт из Голодные игры (19.09.2013) Второй сезон

Вам потребуется:

200 гр. мраморной говядины, 20 мл. растительного масла, 1 ветка тимьяна, 1 ветка розмарина
1 яйцо, 100 гр. картофеля, 5 гр. муки, 40 мл. красного сухого вина
80 гр. сливочного масла, 10 гр. салата корн, соль, перец, 1 луковица

Турнедо из говядины рецепт приготовления:

На сковороду вливаем растительное масло, кладем листья тимьяна и розмарина.

Следующим идет мясо – два больших целых куска.

Следим за тем, чтобы оно не сгорело, постоянно переворачиваем.

Через некоторое время вливаем вино и добавляем сливочное масло. Выпариваем. Должен получиться густой соус. Солим и перчим.

Готовим планше. В миску разбиваем яйцо. Взбиваем. Картофель натираем на крупной терке и добавляем к яйцу. Следом - муку. Замешиваем тесто.

На сковороду вливаем масло. Выкладываем картофельную лепешку. Как только с одной стороны подрумянится – переворачиваем! Солим.

На тарелку выкладываем планше.

Сверху мясо украшаем салатом корн и поливаем соусом.

Турнедо в лучших традициях высокой кухни готово!




ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ?! ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!


загрузка...


  Информация