Яндекс.Метрика

Кулинарные рецепты

загрузка...
  Просмотров: 1747 Отзывов (0) Распечатать
Спагетти в зеленом соусе (Кулинарный поединок)  
Спагетти в зеленом соусе (Кулинарный поединок)

Готовит шеф-повар Виктор Апасьев.
Рецепт из передачи Кулинарный поединок от 12.10.2013

Вам потребуется:

шпинат
соль
сливки
спагетти
масло сливочное
креветки
пряности
базилик
масло оливковое
петрушка
чеснок

Спагетти в зеленом соусе и тартар из креветок рецепт приготовления:

Листья шпината перебрать, отделить от черешков и замочить в холодной воде.

Бланшировать шпинат в подсоленной воде несколько секунд.

Добавить сливки и провернуть в мясорубке.

Спагетти отварить в подсоленной воде, оставшейся от шпината.

Шпинатный соус проварить со сливочным маслом и добавить спагетти.

Тартар. Очищенные креветки надрезать и обжарить на тихом огне, добавив пряности и ароматный базилик.

Мелко нарезать и замариновать в оливковом масле, с рубленной петрушкой и чесноком.

Тартар подается вместе со спагетти в зеленом соусе.




ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ?! ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!


загрузка...


  Информация