Макарони Чиз от Джона Уоррена
Рецепт из передачи Поедем! поедим! от 13.12.2014
Вам потребуется:
200 г. макарон
35 г. сливочного масла
25 г. муки
500 мл. молока
50 г. сыра
2 помидора
хлебные крошки для панировки, тертый пармезан, мускатный орех
соль и специи по вкусу
Время приготовления 1 час 20 минут.
Макарони Чиз рецепт приготовления:
Отварить макароны.
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку. Тщательно перемешать.
Влить тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая содержимое сотейника. Добавить, тертый на крупной стороне терки, сыр, мускат, перец и соль. Тщательно перемешать.
Отварные макароны выложить в форму для запекания и залить их сырным соусом.
Спассеровать хлебные крошки, добавить тертый на мелкой стороне терки сыр. Этими крошками посыпать макароны. Сверху выложить половинки помидор.
Запекать в духовке примерно 20 минут до золотистой корочки.