Гречка по‑купечески (Контрольная закупка)

Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 20.09.2016

Вам потребуется:

свиная шейка – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
гречка – 250 г
масло растительное – 30 мл
чеснок – 2 зубчика
соль, перец, зелень — по вкусу

Гречка по‑купечески рецепт приготовления:



Свинину нарежьте мелкими кубиками, морковку натрите на терке, лук мелко нарежьте, помидоры очистите и натрите на терке.
Свинину слегка обжарьте на растительном масле.
На другой сковороде обжарьте лук и морковь до золотистого цвета, добавьте измельченный чеснок.
К свинине переложите помидоры и зажарку, доведите до кипения и засыпьте гречневую крупу, долейте 2 стакана воды.
Варите до тех пор, пока гречка не впитает всю жидкость.
Подавайте со свежей зеленью.