Суп из мацони (Смак)

Рецепт из передачи Смак. Валерий Меладзе (08.03.2014)

Вам потребуется:
Рис,
лук,
мацони,
яйца,
сливочное масло,
укроп, кинза

Суп из мацони рецепт приготовления:

Рис сварите до готовности.


Лук нарежьте кубиком и пассеруйте в кастрюле на сливочном масле.
Соедините мацони с водой в соотношении 1:1, добавьте одно или два яйца, перемешайте.
Положите рис к луку, залейте мацони, доведите до кипения и снимите с огня.
Посолите, поперчите, добавьте свежую зелень.
В этот суп по желанию можно добавлять картофель.
Свежеприготовленное блюдо подают горячим, но особенно вкусно оно на следующий день в холодном виде.