Рецепт с пошаговым фото "Крокеты картофельные"



Для рецепта Вам потребуется :
картофель 800 гр
яйца 4 шт
мука 4 столовые ложки
сухари панировочные 1 стакан
масло растительное 1 литр
соль и перец

Очищенную картошку варим в подсоленной воде. Мелко нашинкованный лук жарим на масле до золотистого цвета.

Рецепт с пошаговым фото "Крокеты картофельные"

Рецепт с пошаговым фото "Крокеты картофельные"



Готовый картофель разминаем, в пюре добавляем яйца (2 шт), лук (обжаренный), перемешиваем. Остужаем, чтобы "руки терпели".

Рецепт с пошаговым фото "Крокеты картофельные"

Рецепт с пошаговым фото "Крокеты картофельные"



В тарелке взбиваем яйца (2 шт), присаливаем, подперчиваем.
Формируем крокеты из картофельной массы, и каждую котлетку обваливаем в просеянной муке, потом макаем в яйцо (взбитое), и обваливаем в сухарях.
Рецепт с пошаговым фото "Крокеты картофельные"

Рецепт с пошаговым фото "Крокеты картофельные"





В заранее разогретое масло (посуда должна быть высокой) опускаем крокет и жарим каждую сторону по 3 минуты, цвет получается приятно золотистый.
Огонь не должен быть слишком большим, иначе масло будет гореть, но от малого огня пользы не будет.

Рецепт с пошаговым фото "Крокеты картофельные"

Рецепт с пошаговым фото "Крокеты картофельные"



Приятного аппетита !