Стейк из сибаса от Глюкозы

Рецепт из передачи Кулинарный поединок от 21.09.2013

Вам потребуется:

сибас
соль, перец
бальзамический крем
масло оливковое
редис
зелень



Стейк из сибаса рецепт приготовления:

Большой стейк из рыбы посолить, поперчить свеже-молотым перцем, смазать бальзамическим кремом или другим соусом на ваш вкус.
Быстро обжарить стейк на оливковом масле по минуте с каждой стороны.
Затем рыба доходит в разогретой духовке минут 10.

При подаче рыбу немного полить оливковым маслом.
Подавать с редисом и свежей зеленью.