Закуска из курицы (Кулинарный поединок)

Рецепт из передачи Кулинарный поединок от 26.07.2014
Готовит иллюзионист Сергей Сафронов.
Вам потребуется:

филе курицы
масло оливковое
сливки
сыр пармезан
зелень
помидор
салатные листья



Закуска из курицы рецепт приготовления:

Куриное филе слегка обжарить, затем нарезать на медальоны и снова обжарить.

В отдельной сковороде из сливок и сыра сделать соус. Как только он загустеет, добавить зелень.

В форму для запекания выложить кружочки помидора, на них куриные медальоны, сверху сырный соус.
Запечь в духовке при температуре 180 градусов в течении 5 минут.

Закуску подавать на листьях салата.