Кутабы с адыгейским сыром (Контрольная закупка)

Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 10.02.2015

Вам потребуется:

Для теста:

мука 150 г.
вода 40 мл.
паприка, орегано по вкусу
растительное масло 10 мл.

Для начинки:

картофель вареный 2 шт.
сыр Адыгейский 100 г.
эстрагон, кинза, петрушка, зеленый лук по вкусу
чеснок по вкусу
соль, перец

Кутабы с адыгейским сыром рецепт приготовления:

Замесить тесто из муки, воды, паприки, орегано и воды. Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 15 минут.



Для начинки вареный картофель нарезать кубиком, добавить ломтики сыра, рубленную зелень, чеснок. Посолить, поперчить, перемешать.

Тесто разделить на 4 части, раскатать, выложить начинку, защипнуть края. Обжарить на растительном масле с двух сторон.