Постный суп с чечевицей (Контрольная закупка)
Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 05.03.2015
Вам потребуется:
томаты в собственном соку 150 г.
чеснок, тимьян, зелень по вкусу
чечевица 100 г.
морковь 1 шт.
лук порей 1 шт.
сельдерей 150 г.
шампиньоны 150 г.
Постный суп с чечевицей рецепт приготовления:
Чеснок, черный перец горошком, лавровый лист и тимьян слегка обжарить на оливковом масле в кастрюле с толстым дном.
Добавить нарезанные мелким кубиком морковь, сельдерей и лук порей.
Жарить до румяной корочки.
Затем всыпать чечевицу и влить небольшое количество воды.
Посолить и поперчить.
Как только вода впиталась в чечевицу, добавить томаты без кожицы.
Влить воду. Посахарить.
Положить, нарезанные на 4 части, шампиньоны. Суп варить до готовности чечевицы.
