Запеченные перцы "Светофор" (Барышня и кулинар)

"Барышня и кулинар" рецепт из выпуска от 19.03.2017

Вам потребуется на 3 порции:

разноцветные болгарские перцы 3 шт.
говяжий фарш 300 г.
брокколи 200 г.
репчатый лук 1 шт.
помидор 1 шт.
зеленый лук 1 пучок
кинза 0,5 пучка
петрушка 0,5 пучка
укроп 0,5 пучка
сыр 400 г.
соль, перец



Запеченные перцы "Светофор" рецепт приготовления:

Мелко нарезанный лук смешайте в миске с брокколи, разобранной на самые мелкие соцветия.

Добавьте помидор, нарезанный мелким кубиком, нашинкованные зеленый лук, кинзу, петрушку и укроп.

Положите говяжий фарш, посолите, поперчите, посыпьте тертым сыром и хорошо перемешайте.

Перцы разрежьте на половинки, удалите семечки и наполните фаршем.

Выложите перцы на противень, посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.