Картофельный салат (Время обедать!)

Рецепт из передачи Время обедать! (06.02.2014)

Вам потребуется:
Кокос – 1 шт.,
кинза – 15 г,
отварной картофель – 4 шт.
Для заправки:
подсолнечное масло – 50 мл,
кефир – 200 мл,
молотый кориандр, молотая паприка, семена горчицы, асафетида, черная соль, черный молотый перец, молотый душистый перец



Для украшения:
помидор – 1 шт.,
листья салата – 20 г,
петрушка – 10 г.

Картофельный салат рецепт приготовления:

Кокос натрите на терке.
Отварной картофель нарежьте кубиками.
Кинзу измельчите.
Соедините ингредиенты.
Посолите по вкусу.
На растительном масле обжарьте семена горчицы, добавьте паприку, кориандр, асафетиду, перец, перемешайте.
Заправьте салат заправкой и кефиром (или натуральным йогуртом).
Подавайте на листьях салата, украсив блюдо нарезанным помидором и петрушкой.