Гречневый салат (Кулинарный поединок)

Рецепт из передачи Кулинарный поединок от 11.10.2014
Готовит шеф-повар Александр Мухортов.

Вам потребуется:
гречневая крупа
помидоры черри
перец болгарский
лук репчатый
квас
сулугуни
шпинат

Гречневый салат рецепт приготовления:

Гречку промыть и поставить варить.
В духовке запечь овощи - помидоры и болгарский перец.
Репчатый лук нарезать пластинками, положить в сковороду, влить немного кваса и жарить до готовности.
В центр тарелки положить немного гречневой каши, сверху кусочки сулугуни и овощей, немного шпината.
Накрыть слоем гречки.
Сверху выложить лук и полить квасным соусом.