Салат с гребешками и картофелем от Татьяны Булановой

Рецепт из передачи Кулинарный поединок от 08.11.2014

Вам потребуется:
гребешки
масло сливочное
соль, пряности
вино белое
салатные листья и руккола
картофель

Салат с гребешками и картофелем рецепт приготовления:

Гребешки обжарить на сливочном масле, добавить соль, пряности и немного белого вина.
Снять с огня через 2-3 минуты.
Горсть салатных листьев и рукколу заправить остывшим соусом от гребешков.
В центр тарелки для подачи выложить салатные листья, вокруг кружки вареного картофеля.
Сверху положить жаренные гребешки.