Салат с ветчиной и омлетом (Контрольная закупка)

Рецепт из передачи "Контрольная закупка" от 31.10.2016

Вам потребуется:
ветчина 200 г.
огурец соленый 1 шт.
яйцо 4 шт.
майонез 3 ст. ложки
лук 1 шт.
лимон 1 шт.
сахар, соль по вкусу
зелень, перец для украшения

Салат с ветчиной и омлетом рецепт приготовления:

Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в смеси лимонного сока (можно в уксусе 9%), соли и сахара на 10-15 минут.
Для омлета яйца смешать яйца с майонезом, солью и сахаром.
На растительном масле нажарить омлетные блинчики. Дать им остыть. Затем блинчики скрутить и нарезать соломкой.
Ветчину нарезать соломкой, добавить огурец, нарезанный также соломкой, омлет, маринованный лук, майонез. Перемешать.
Салат с ветчиной и омлетом подавать украсив зеленью и красным перцем.