Яндекс.Метрика

Кулинарные рецепты

загрузка...
  Просмотров: 895 Отзывов (0) Распечатать
Рыба в шубе  
Рыба в шубе

Вам потребуется:

Бородинский хлеб – 0,5 буханки
селедка – 200 г
луковица красная – 0,5 шт.
укроп
желатин – 10 г
сливки 20% - 350 мл
сливки 35% - 200 мл
свекольный сок – 250 мл
лимон – 1 шт.
соль, перец
хрен

Рыба в шубе рецепт приготовления:

Нарежьте бородинский хлеб тонкими ломтиками, срежьте корку и выстелите дно стеклянной формы.

Соедините одну чайную ложку желатина и 100 мл сливок.

Нагрейте, не доводя до кипения.

Как только желатин растворится, влейте оставшиеся сливки.

Добавьте мелко нарезанный красный лук, укроп и селедку.

Вылейте в форму с хлебом и уберите на час в холодильник.

Свекольное желе. Нагрейте часть свекольного сока с чайной ложкой желатина.

Долейте оставшийся свекольный сок.

Посолите и добавьте лимонный сок и цедру лимона.

Залейте застывшую селедку в сливочном желе и поставьте форму еще на час в холодильник.

Соус из хрена. Взбейте холодные сливки 35%.

Добавьте по вкусу соль и хрен.

Соус должен получиться острым и воздушным.





ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ?! ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!


загрузка...


  Информация